martes, 6 de marzo de 2012

Enzimas

Las enzimas son moléculas de naturaleza proteica que catalizan reacciones bioquímicas, siempre que sean termo dinámicamente posibles: Una enzima hace que una reacción química que es energética mente posible



Modelo del encaje inducido




Archivo:Induced fit diagram es.svg
En 1958 Daniel Koshland sugiere una modificación al modelo de la llave-cerradura: las enzimas son estructuras bastante flexibles y así el sitio activo podría cambiar su conformación estructural por la interacción con el sustrato.

Modelo de la "llave-cerradura"

Las enzimas son muy específicas, como sugirió Emil Fisher en 1894. Con base a sus resultados dedujo que ambas moléculas, enzima y sustrato, poseen complementariedad geométrica, es decir, sus estructuras encajan exactamente una en la otra

bibliografia http://es.wikipedia.org/wiki/Enzima

1 comentario:

  1. El articulo habla sobre las enzimas que son proteínas altamente especializadas que tienen como función catalizar la velocidad de las reacciones químicas, también habla sobre sobre los modelos que hay de encaje de las enzimas

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